Ricetta: Bomboloni alla crema di ar

Ricetta: Bomboloni alla crema di arancia senza glutine
Ingredienti
⦁ Per il mix:
⦁ 250 g di farina in tutto:
⦁ 140 g di Farmo
⦁ 60 g di Glutafin
⦁ 50 g di Agluten per pane
⦁ lievito di birra fresco circa 10 – 12 g
⦁ Per li bomboloni:
⦁ 250 g di mix
⦁ 30 g di burro
⦁ 40 g di zucchero
⦁ 1 uovo
⦁ 5 g di sale
⦁ 15 g di lievito di birra
⦁ 170 – 180 g di acqua (tiepida di rubinetto)
⦁ scorza di arancia grattugiata
⦁ 1 litro di olio di arachidi per friggere
⦁ Per la crema:
⦁ 125 ml di succo d’arancia
⦁ 2 tuorli
⦁ 40 grammi di zucchero
⦁ 20 grammi di fecola (o amido se volete una sorta di gelo come ho fatto io)
⦁ 50 grammi di cioccolato bianco

Résultats (Espagnol) 1:

Receta: crema de naranja libre de gluten los soplosIngredientes• Para la mezcla: • 250 g de harina en todas partes: • 140 g Farmo • 60 g de Glutafin • 50 g de pan Agluten • levadura fresca unos 10 – 12 g • Para lo bomboloni: • 250 g de mezcla • 30 g de mantequilla • 40 g de azúcar • 1 huevo • 5 g de sal • 15 g de levadura fresca • 170 – 180 g de agua (agua caliente) • Cáscara de naranja • 1 litro de aceite de cacahuete para freír • Para la crema: • jugo de naranja 125 ml • 2 yemas de huevo • 40 g de azúcar • 20 gramos de almidón (o fécula de maíz si desea a algún tipo de congelación como yo lo hice) • 50 gramos de chocolate blanco

Résultats (Espagnol) 2:

Receta: Buñuelos con crema de naranja gluten
ingredientes
⦁ a la mezcla:
250 g de harina ⦁ alrededor:
⦁ 140 g Farmo
⦁ 60g Glutafin
⦁ 50g pan Agluten
⦁ levadura fresca alrededor de 10 a 12 g
⦁ Para ellos los buñuelos:
⦁ 250g mezclar
⦁ mantequilla 30g
⦁ 40 g de azúcar
1 huevo ⦁
⦁ 5 g de sal
⦁ 15 g de levadura
⦁ 170-180 g de agua (caliente del grifo)
⦁ ralladura naranja rallada
⦁ 1 litro de aceite de maní para freír
⦁ Para la crema:
⦁ 125 ml de jugo de naranja
2 huevos ⦁
⦁ 40 gramos de azúcar
⦁ 20 gramos de almidón (almidón o si desea algún tipo de heladas como lo hice )
⦁ 50 gramos de chocolate blanco

Résultats (Espagnol) 3:

Receta: Bomboloni a la crema de naranja sin gluten
ingredientes
⦁ para el mix:
⦁ 250 g de harina en todo:
⦁ 140 g de Farmo
⦁ 60 g de Glutafin
⦁ 50 g de Agluten para pan
⦁ levadura de cerveza fresco aproximadamente 10 –12 g
⦁ para les bomboloni:
⦁ 250 g de mix
⦁ 30 g de mantequilla
⦁ 40 g de azúcar
⦁ 1 huevo
⦁ 5 g de sal
⦁ 15 g de levadura de cerveza *⦁ 170 – 180 g de agua (tibia de grifo)
⦁ corteza de naranja rallado
⦁ 1 litro de aceite de cacahuete para tienen
⦁ para la nata:
⦁ 125 ml de jugo aquí
⦁ 2 yemas de huevo
⦁ 40 gramos de azúcar
⦁ 20 gramos de fécula (o almidón si quieren una especie de heladas como yo he hecho)
⦁ 50 gramos de chocolate blanco
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