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Procedimiento
1. Preparar el relleno:
2. En un batidor recipiente con 125 gramos de azúcar, 100 gramos de harina y el cacao, añadir un poco "a la vez, 500 ml de leche, luego se trasladó todo en una olla en la estufa y cocine lentamente hasta cinco minutos después de la ebullición.
3. Cubra con papel plástico y dejar enfriar.
4. Preparar la masa:
5. Vierta el resto de la leche (100 ml) y 100 ml de agua en una sartén, añadir la mantequilla, el azúcar (120 gramos), la sal y la ralladura de limón restante.
6. Llevar a ebullición.
7. Reino ahora echando la harina restante y mezclar con una cuchara de madera hasta que la masa se desprende de los lados.
8. Transferencia a un tazón mezclar un poco de 'l' mezcla enfriar y añadir los huevos uno a la vez.
9. Tomado de la masa por cucharadas o utilizando una manga pastelera y cocinar en aceite caliente.
10. Deje secar sobre papel de cocina y luego cubierto con chocolate y azúcar spargetele.
11. Buen apetito ..
Tiempo de preparación: 45 minutos
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