ConservazionePotete conservare la c

Conservazione
Potete conservare la crema pasticcera in frigorifero per 2-3 giorni al massimo, coperta da pellicola.
Si può congelare per un mese.
Curiosità
In pasticceria si usa solitamente preparare la crema pasticcera con l'amido di riso, che rende il composto più cremoso e permette di conservare meglio la crema nella fase di congelamento. Mentre è sempre sconsigliabile utilizzare la farina perchè rende la crema opaca. Per la crema al Chiocolatto mettere del cacao o chiocolatta fondente.
Il consiglio di Sonia
Se non trovate il baccello di vaniglia, potete sostituirlo con qualche goccia di essenza di vaniglia. Il baccello, però, oltre a conferire alla crema un sapore più genuino, ha un uso ulteriore: una volta svuotato dei semi, se lasciato per una settimana nel barattolo dello zucchero vi regalerà dell'ottimo zucchero vanigliato. Dopo la cottura della crema pasticcera potreste ritrovare i semini del baccello, per evitare ciò filtrate il latte prima di versarlo. Una gustosa variante: una volta che il composto si sarà addensato, toglietelo dal fuoco e aggiungete 100-150 g (a seconda dei gusti) di cioccolato fondente finemente tritato. Mescolando finché non si sarà sciolto otterrete la crema pasticcera al cioccolato, ottima anche come dessert al cucchiaio.

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Conservación
puede salvar la crema en la nevera durante 2-3 días a lo sumo, cubierto con papel de aluminio.
Se puede congelar durante un mes.
Curiosidad
En pastelería normalmente se utiliza para preparar la crema pastelera con almidón de arroz, lo que hace que la mezcla cremosa y conserva más de la crema en la fase de congelación. Aunque siempre es recomendable utilizar la harina, ya que hace que la crema opaco. Para la crema para poner Chiocolatto cacao chiocolatta o chocolate oscuro.
La junta de Sonia
Si usted no encuentra la vaina de vainilla, puede reemplazarlo con unas gotas de esencia de vainilla. La vaina, sin embargo, además de dar la crema un sabor más auténtico, tiene más uso: una vez vaciada de semillas, si se deja durante una semana en el azucarero le dará excelentes azúcar de vainilla. Después de cocinar la crema puede encontrar las semillas de la vaina, para evitar esta cepa de la leche antes de verter. Una sabrosa alternativa: una vez que la mezcla se espese, retirar del fuego y añadir 100 a 150 g (según el gusto) finamente picado chocolate negro. Revolver hasta que se derrita recibirá el flan de chocolate, también excelente como una cuchara de postre.

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* Conservación
pueden conservar la nata pastelería en frigorífico para 2-3 días al máximo, cubierta por una lámina.
se puede congelar por un mes." * Curiosidad
en pastelería se emplea habitualmente preparar la nata pastelería con el almidón de arroz, que hace el compuesto más Cremoso y permite conservar mejor la nata en la fase de congelación.Mientras es siempre bueno utilizar la harina porque hace la nata opaca. Para la nata al Chiocolatto poner del cacao o chiocolatta fusión." * El consejo de Sonia
si no encuentren la vaina de vainilla, pueden sustituirlo con algunas gotas de esencia de vainilla. El vaina, sin embargo, además de otorgar a la nata un sabor más puro, tiene un uso posterior: una vez eviscerado de semillas,Si se deja para una semana en lata del azúcar vi regalerà del excelente azúcar con. Después de la cocción de nata pastelería podrían recuperar los semini de vaina, para evitar esto filtrar la leche antes de verterla. Una es variante: una vez que el compuesto se será densificada,Toglietelo del fuego y añade 100-150 g (según los gustos) de chocolate fusión finamente triturar. Mezclando mientras no se se disolverá recibirán la nata pastelería al chocolate, excelente también como postres al cuchara.
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