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PROCEDIMIENTO
Hervir el agua con la mantequilla y una pizca de sal, luego se apagará y se vierte la harina de una vez torneado en duro. Ponga a fuego durante 1 minuto girando la masa hasta que forme una bola que dejará una película en la parte inferior. En este punto, retirar del fuego y dejar enfriar 5 minutos, luego añadir los huevos uno a la vez y le permiten absorber cada huevo. Por último añadir una cucharadita de polvo de hornear pasteles de hornear y mezclar: la mezcla debe tener una consistencia cremosa que permanece unido a la cuchara.
Freír los buñuelos en abundante aceite verter la mezcla con una cucharadita luego limpie el exceso de aceite en . toallas de papel
Mientras tanto preparar la mousse: Mezcla mortadela (para los que utilizan el Thermomix 20 seg Vel 7) y añadir el queso ricota y mezclar bien (para los que utilizan el Thermomix 10 seg Vel 5). Con la ayuda de la manga pastelera o semplicenemte corte buñuelos "ellos frito en medio farciamo y las presenta en una guarnendoli bandeja con escamas de queso ricotta y trozos de salchichas ... buen apetito !!!
Bigne 'St. Joseph receta frito
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