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Espagnol) 3:
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Y que el líquido llegue a ebullición.
INGREDIENTES
para 40 pequeños bignè
⦁ 100 g de harina 00
⦁ 130 ml de agua
⦁ 25 gramos de mantequilla
⦁ 1 pizca de sal
⦁ 3 huevos grandes (o 4 pequeñas)
⦁ 1 cuachara de levadura instantáneo para pasteles salados
para la mousse de podríamos
⦁ 100 g de podríamos
⦁ 100 g de ricotta n
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