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Una vez que su pasta choux estará dispuesta, riponetela en un (-a-pochè dotado de salida lisa (13-14). Utilizzatela para formar los mucchietti de pasta sobre una leccarda unidas con la Carta horno (15). TRABAJADAS atención a distanciarse de ello los distintos mucchietti, para evitar que en cocción, o, puedan unirse." *
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